منتديات روكى اون لاين
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

منتديات روكى اون لاين

العاب رياضة الضحك صور اخبار الفن ترددات النايل سات المطبخ جمال المراة الحيونات الاليفة
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الفطير المشلتت الحلو بالخميرة 

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sabi
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 71
نقاط : 6446
السٌّمعَة : 100
تاريخ التسجيل : 27/02/2012

مُساهمةموضوع: الفطير المشلتت الحلو بالخميرة    الأربعاء 29 فبراير 2012 - 1:39



المقادير


  نصف كيلو دقيق، ملعقة صغيره ملح، قطعة كبيرة سمن جامد ، زيت للتلميع، ملعقة كبيرة خميره بيره،نصف فنجان سكر ناعم،كوب ماء دافئ،٤ملاعق كبيرة سمن بلدى.  نصف كيلو دقيق، ملعقة صغيره ملح، قطعة كبيرة سمن جامد ، زيت للتلميع، ملعقة كبيرة خميره بيره،

فنجان سكر ناعم،كوب ماء دافئ،٤ملاعق كبيرة سمن بلدى.


الطريقة

   ينخل الدقيق و الملح و يضاف اليه قطعة السمن الكبيره الجامدة و تفرك فى الدقيق 
باليد حتى تختفى السمنة ثم يضاف اليها الخميره وتعجن العجينة باليد حتى تنعم حتى تترك العجينة جوانب سلطانية العجن نظيفه، ثم تقلب العجينة على رخامه 
مرشوشه بالدقيق و تفرد عليها على ش


كل مستطيل سمكه نصف سم ، ثم نوزع عليها ثلث مقدار السمن ثم تطوى العجينة ثلاث طيات ن ثم تعاد عملية الفردونكرر ماسبق مرتين 
 مع اضافة باقى السمن ، يدهن صاج فرن بالسمن و نفرد فيه العجينة ، يوضع الصاج فى كيس نايلون مدهون بالسمن من الداخل اعلى الكيس وتترك العجينة حتى يتضاعف حجمها  ، 
ترفع من الكيس ونضع عليها السمن وتوضع فى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.وبالهنا و الشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفطير المشلتت الحلو بالخميرة 
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات روكى اون لاين :: سيدتى :: المطبخ-
انتقل الى: