طريقة عمل حمام بالفريك على الطريقة المصرية

المقادير

زوج من الحمام ، ٢بصلة ، كوب فريك ، ٢ ملعقة سمن ، ملح وفلفل وبهارات

الطريقة

يجهز الحمام ويغسل جيدا ، تقطع كبد وقوانص الحمام وتغسل ، تجهز خلطة الحشو من الفريك

والبصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل ، وتضاف قطع الكبد والقوانص

الى خلطة الحشو

يحشى الحمام بالخلطة ويكتف ثم يوضع فى اناء به ماء مغلى وبه بصلة

مقسمة وملح وفلفل وبهارات

يوضع الاناء على النار حتى ينضج الحمام ثم يصفى ويحمر فى السمن

ويقدم على طبق مفروش بالبقدونس

» طريقة عمل روستو الدجاج على الطريقة النمساوية
» طريقة عمل النوجة
» طريقة عمل سلطة الزبادى بالمكسرات
» طريقة عمل عصير ليمون باللبن
» طريقة عمل همبرجر باللحمة المفرومة